Укладка ламината на пол. Быстрая укладка ламината своими руками видео. Укладка ламината по диагонали. Пробковое покрытие для пола. Качественная укладка пробкового пола. Пробковый пол плюсы и минусы. Смеси для выравнивания пола. Быстрое выравнивание бетонного пола. Выравнивание пола стоимость. Самоделки для дома. Лучшие самоделки для дома своими руками. Полезные самоделки для дома. Как обустроить кухню. Как обустроить маленькую кухню быстро. Как обустроить кухню фото. Как открыть свой магазин. Хочу открыть магазин с большим капиталом. Сколько стоит открыть магазин. Диван своими руками. Как сделать диван своими руками для дома. Диван своими руками чертежи. Дизайн маленькой кухни. Красивый дизайн интерьера кухни фото. Малогабаритные кухни дизайн.

Всі роботи на сайті "Курсова інфо" є авторськими і призначені  для допомоги у навчанні. Розміщення, тиражування або відтворення матеріалів із сайту на сторонніх ресурсах відстежується та забороняється відповідно до законодавства України про авторське право! 

Технологія виробництва харчових яєць на птахопідприємстві

Категорія: Курсові |

технологія виробництва харчових яєцьКурсова робота з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва" на тему: Технологія виробництва харчових яєць на птахопідприємстві (крос «Іза браун»)  

Вступ                                                                       

1.Теоретичні основи промислового птахівництва  

1.1 Стан та перспективи розвитку птахівничої галузі     1.2 Основні принципи технології виробництва харчових яєць                        

1.3 Біологічна та господарська характеристика курей кросу «Іза браун»

1.4 Переробка та оцінка якості продукції птахівництва

  2. Організація промислового виробництва харчових яєць  

2.1 Технологічна схема виробництва харчових яєць          

2.2 Характеристика основних та допоміжних цехів птахопідприємства          

2.3 Мікроклімат та освітлення в пташниках для птиці різного віку  

2.4 Вирощування та утримання молодняку для формування промислового  стада курей                                      

2.5 Корми, годівля та напування курей залежно від віку та рівня продуктивності                                       

2.6 Технологія та доцільність застосування примусового линяння курей – несучок

2.7 Розпорядок робочого дня та обов’язки операторів по  обслуговуванню промислового стада курей при утриманні їх в клітках     

2.8 Ветеринарно-профілактичні та екологічні заходи на птахопідприємствах                                                       

Висновки                              

Список літератури                                                                                     

 Детальніше про курсову роботу з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва" на тему: Технологія виробництва харчових яєць на птахопідприємстві (крос «Іза браун»). Кількість сторінок - 50, список літератури - 25, ціна роботи - за домовленістю. Контактні телефони: 067 994 09 24, 063 143 32 32, e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. 

ВИСНОВКИ

Збільшенню виробництва продукції птахівництва сприяє його спеціалізація, створення великих механізованих птахоферм з виробництва яєць і м’яса птиці. Організація спеціалізованих птахівничих ферм в Україні розпочата у 60-х роках минулого століття. Замість дрібних, низько-товарних птахоферм почали створювати великі механізовані птахівничі ферми з виробництва яєць на 20, 30, 40, 50 і 100 тисяч курок-несучок, з виробництва м’яса курчат-бройлерів до 1 млн. голів за рік і більше. Птахівництво на промисловій основі розвивається навколо великих міст і промислових центрів.

У курей, а також інших видів сільськогосподарської птиці розрізняють харчові та інкубаційні яйця. Для харчових потреб використовують тільки ті яйця, які непридатні для інкубації (яйця дрібні, неправильної форми та з деякими дефектами). З метою одержання харчових яєць курей промислових стад яєчних кросів звичайно утримують без півнів. Це зменшує затрати кормів і дає змогу на тій самій площі розмістити більше птиці, що сприяє збільшенню виробництва яєць.

Іза Браун – високопродуктивний яєчний крос, що був виведений близько 30 років тому. Крос вважається високопродуктивним. При цьому в день курці кросу “Іза браун” потрібно 105-110 г корму. Витрати корму на 10 шт яєць - 1,55-1,7 кг. Збереження молодняку теж хороше – майже 94%. Кури кросу  «Іза браун» –  ідеальний варіант для невеликого присадибного господарства, і для великої птахофабрики. Утримання може бути як клітинним, так і підлоговим, хоча вигул для несучки завжди додатковий плюс. Пам’ятаємо, що світловий день для несучки – один з головних критеріїв, тому варто  зробити його хоча б 14-15 годин. Інтенсивність освітлення – 3-4 Вт на 1 кв. м. Для підстилки  варто використовувати  органічні матеріали – сіно, тирсу, солому, торф.

Повний технологічний процес виробництва харчових яєць складається з таких специфічних ланок або операцій, як: виробництво  інкубаційних яєць; інкубація яєць; підготування і роздавання кормів; вирощування ремонтного молодняку для промислового стада; утримання несучок промислового стада та одержання від них харчових яєць; сортування й упакування яєць; відправлення використаних курей на забій; утилізація курячого посліду та відходів.

Технологічний процес виробництва харчових яєць може здійснюватись в одному або в різних господарствах.

Виробництво харчових яєць починається в цеху батьківського стада, в якому одержують інкубаційні яйця. Для комплектації батьківського стада завозять ремонтний молодняк у 17-тижневому віці, що сприяє швидшій адаптації до нових умов утримання. Молодих курочок із групи ремонтного молодняку в групу дорослих курей переводять в віці 21 тижня. Співвідношення півнів та курок у батьківському стаді повинно становити 1 : 10 – 12, а продуктивне використання – 12 міс.

На птахофабриках існують дві системи утримання батьківського стада курей: на підлозі та в клітках. При підлоговому утриманні пташники розділяють на секції з поголів’ям у кожній з них не більше 700 – 800 курей при щільності посадки 3,5 – 4 голови на 1м2 підлоги. Температура повітря в приміщенні повинна бути 12 – 16оС, вологість – 60 – 70%. Одне гніздо розраховано на 5 – 6 курок. Фронт годівлі – не менше 12 см, а напування – 2 см.

При клітковому утриманні птицю розміщують у кліткових батареях різних типів по 20, 30 або 40 курок і по 2, 3 або 4 півні. Щільність посадки курок і півнів з розрахунку площі підлоги клітки на одні голову 580 – 600 см2 при фронті годівлі не менше 8 – 10 см. Світловий день для птиці диференційований. Для 17-тижневих курей його встановлюють на рівні 8 – 9 годин, до 72-тижневого віку, доводять до 18 годин, у кінці яйцекладки світловий день інколи подовжують до 23 – 24 годин.

Особливістю птахофабрик є рівномірне, ритмічне виробництво продукції протягом року. Залежно від умов утримання й годівлі на кращих птахофабриках продуктивність курей становить 265 – 290 яєць за рік. Яйця для інкубації повинні надходити ритмічно.

Несучість курей з віком поступово знижується, а чисельність поголів’я в результаті вибракування зменшується, тому батьківське стадо регулярно поповнюють молодими курками. Цех батьківського стада повинен бути ізольованим від інших цехів птахофабрики.

До цеху інкубації яйця надходять із цеху батьківського стада. Добовий молодняк ділять за статтю. Це дає можливість з добового віку птиці створити для курочок умови, що сприяють одержанню від них у майбутньому високої продуктивності, а півнів годувати за раціонами, які забезпечують інтенсивний ріст, з тим, щоб у віці 60 – 70 днів їх можна було забити на м’ясо.

Добових курчат передають у цех вирощування, де їх утримують в клітках, на підлозі або до певного віку в клітках, а потім на підлозі. Відповідно метод вирощування називають клітковим, підлоговим і комбінованим.

Кліткове вирощування – найінтенсивніший метод вирощування птиці. При клітковому вирощуванні молодняк утримують в клітках з добового віку до дорослого стану. У клітках молодняк розташовують малими групами. Це полегшує спостереження за ним, своєчасне видалення слабких особин і сприяє кращому збереженню птиці. В клітках молодняк розташовують густіше з розрахунку на 1 м2 площі пташника, ніж при підлоговому утриманні.

У клітках підлога сітчаста або решітчаста, і послід крізь неї відразу провалюється на спеціальний настил, тому птиця з ним не стикається. Годівниці і напувалки в більшості батарей розміщені поза клітками, що усуває можливість забруднення корму й води. Клітки в залежності од віку молодняку, відрізняються розмірами самої клітки, кормових отворів, вічок сітки або решітки  підлоги, висотою кріплення годівниць і напувалок.

         Цех промислового стада – основний. Тому всі інші цехи повинні  забезпечувати рівномірне і своєчасне комплектування промислового стада несучок ремонтними молодими курочками. Курей промислового стада утримують у клітках або на підлозі (на глибокій підстилці, на сітчастій або планчастій підлозі). На великих птахофабриках застосовують кліткове утримання несучок. 

 

 В залежності від рівня механізації збір яєць проводиться вручну чи за допомогою поздовжніх і поперечних конвейєрів. Зібрані яйця доставляють в цех обробки й упаковки, додержуючись обережності, щоб  не пошкодити шкаралупу під час транспортування.

Замовити курсову роботу з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва" на тему: Технологія виробництва харчових яєць на птахопідприємстві (крос «Іза браун») :  067 994 09 24, 063 143 32 32, e-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. 

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Comments: